第一次来到湛江旅游，就赶上了湛江的开海日。作为从来没见过“开海”的我来说，这实在是一种让我既心花怒放又充满好奇的事情。
8月15日那天，我们“湛江之旅”一行八人刚下飞机，前来接机的导游琪琪介绍说，各位贵宾都挺有口福，明天将是我们湛江开海第一天，大家可以品尝到从南海捕上来的最新鲜最肥美的野生海味。
开海，没见走，但听说过，就是指海上休渔期结束，渔民可以合法的出海捕劳了。上世纪八十年开始，中国海洋渔业生产出现了过度捕捞的情况，不仅严重影影了捕渔产量，而且导致海洋渔业资源、渔业生产面临枯竭和崩溃的威胁；为着有效养护和合理利用海洋渔业资源，促进海洋渔业的可持续发展，从1995年开始，我国全面实施海洋伏季休渔制度。伏季休渔期一般为三个月。在休渔期内是严禁渔民出海捕鱼的，故又称禁渔期。
据导游介绍，湛江今年的开海时间为8月16日12时。这个时间是我们到湛江的第二天。这实在是太巧了。开海，就是有新鲜野生的海鲜可以品尝了。我愿意相信导游说的我们是一帮有口福的人，但我更愿意相信这是促成我们这次湛江之游的我们的朋友沈总的“精准安排”。
靠山吃山，沁阳鱼缸定制。靠海吃海，对于靠着南海的湛江人来说，开海，自然是一件盛大而隆重的事，不仅意味着可以出海捕鱼，意味着可以吃到野生的海产品，更意味着湛江的海面热闹了，湛江的市场热闹了，湛江的酒楼热闹了。
因为巧遇开海，所以我对湛江又做了一些功课。从相关的信息中获知，湛江不仅是中国的海滨城市，而且还是中国的海鲜之都。地处南海岸边的湛江，面向海洋，海岸线总长1555.7公里，其中岛岸线400.8公里；湛江拥有大量岛屿，如东海岛、南三岛、硇洲岛、特呈岛等。其中东海岛为广东省最大的岛屿，是中国第五大岛屿；南三岛为广东省第二大岛屿，是全国第七大岛屿。一直以来，我的脑子里除了全国前三大岛（台湾、海南、崇明）之外，其余几乎毫无储存，这回能知道第五、第七大岛，是额外收获。湛江的海洋优势，决定了它成为海鲜之都的地位，据说几乎世界上所有的海鲜品种都可以在湛江吃到。所以，在湛江还流行着一句号令般的话：到湛江，吃海鲜；吃海鲜，到湛江。
听介绍说，开海日那天，湛江人会奔走相告，欣喜满怀；渔人码头上彩旗飘扬，洋溢着热烈而吉祥的氛围。整个湛江海面，千帆竞发，直驰远方；声势浩荡，场面壮观。休整了一个伏季的渔民热血奔涌，士气高昂，而那些修葺一新、装备现代的渔船则桅杆高耸，追风逐浪。开海成为8月16日的湛江海面最为壮观动人的风景。尽管我们没机会去观摩湛江渔民扬帆远航捕鱼捞虾的盛况，但我们却实实在在的领略了开海首日湛江渔市一片繁忙热闹的景象！
8月16日下午五点之前，导游带我们前往湛江著名的霞山水产品批发市场。据介绍，这个霞山水产品批发市场不仅具有强大的集散能力，还具有海鲜品价格的形成能力。有资料显示，这个市场上海产品交易最富“人气”的主角是对虾。这里是全国最大的对虾交易集散中心，有统计表明全国加工出口的对虾绝大部分来自该市场。有人就这样形容：“中国人吃饭，盘子里的五条虾，至少有三条是出自湛江霞山水产品批发市场；美国人吃饭，盘子里的五条虾，至少有一条出自霞山水产品批发市场”。我想，以后我在吃对虾的时候，一定会想到湛江，想到湛江的霞山水产品批发市场了。
湛江开海首日的霞山水产品批发市场的情景确实令我大为震撼。我们的车距离市场还有三百多米的时候，路上的车辆已经严重拥堵。导游介绍说，湛江人有习惯，开海的头几天，那是一定要去市场买些新鲜海货回家的，一家人一起尝鲜，这几乎成了“必须”，就像过年，且很具仪式感；加上今天正好又是周末，开海日加周末，人们自然都涌到霞山水产品市场来了。
我们不得不下车，从拥堵着的车流里穿梭，好不容易走进市场。市场内的路上更是车流如潮，人流如潮；而最显眼的是那些从市场出来的人，一个个手里都提着一两只沉沉的马夹袋，看得出来，他们是满载而归了。
霞山市场的外观并不豪华，装饰也不算现代时尚，但规模庞大，内部的情景更让我震撼与惊讶。我站在入口处往内望去，这里就是我们平时见过的大型菜市场，不过，这个菜市场里，买菜的人摩肩接踵，水泄不通，人声鼎沸，热闹非凡。所有的摊位上都摆满了刚刚从渔船上运来的海产品，品种繁多，琳琅满目；摊位前人头攒动，人们争先恐后的挑选着自己喜欢的海产品，更有众多商贩，成箱成箱的装着各种海货，仿佛这里正上演着一场海产品的抢购大戏。平日里我并不少去菜市场，但这样繁忙热烈的市场我是见所未见。这场面对于我的视觉的冲击和心灵的震撼都是巨大的。上“开海”我从这场面中仿佛感受到了湛江渔民和湛江市民的兴奋与喜悦，湛江渔民是为开海第一日的丰收而兴奋而喜悦，湛江市民是为开海第一日就能品尝到肥美的鱼虾蟹等海味而兴奋而喜悦。我充分理解这种兴奋与喜悦，那是一种经过了一个休渔期积蓄起来的对大海对生活的浓浓情感在开海这一天的集中奔涌！
参观着霞山市场，看着那些刚刚从大海中捕来的肥美海货，自然要勾起我们的馋欲，不说我们垂涎三尺，馋涎欲滴是完全合乎当时实际的。当旅游赶上了开海，想不当吃货也难！既然天赐良机，赶上了开海，“拣日不如撞日”，当时我们就决定与湛江人一样，尝一尝开海第一天的海鲜。
也是天时地利。就是那个霞山市场，是一座两层建筑，一层是菜市场，二层则是酒店。一层卖菜，二层烧菜，这样的菜市场结构，我倒是从没见过，在我看来，与海鲜一样新鲜。到楼上一看，居然看到十分醒目的“友情提示”：欢迎自带海鲜，可供加工。我们明白了，顾客如果在楼下看中了某些海货，直接买了，再拿到楼上，让酒店帮忙加工，即可食用了。于是我们，就在一楼买了对虾、花蟹、鱼、贝等海货，然后上二楼请酒店帮忙加工。令我瞠目结舌的是：整个二层酒楼，拥有数十桌的大厅，数十间的包房，那天居然爆满了；从楼梯口进进出出的人群可以看出，大多数客人果然都是家庭聚会。由此可见，湛江人对于开海日确实充满激情，喜如过节！
湛江开海之日，也成了我们的开胃之时，当晚，一餐美味海鲜令我味蕾大开，更让我们回味无穷。当旅游赶我突然灵感一闪：开海之日，恰是人们的味蕾的绽放之时。
开海，是湛江渔民的节日，是湛江市民的节日，也可以是走进湛江的所有游客的节日，或许也可以是整个中国乃至世界的节日。
开海，开启的是海上捕鱼的季节，开启了渔民实现梦想与希望的新行动，开启了海鲜之都湛江的新境界，开启了湛江海鲜的新征程！
